Unser Obstanbau reicht von den Erdbeeren im Mai bis hin zu Birnen und Äpfeln im Winter. Auch bei den einzelnen Früchten versuchen wir möglichst viele unterschiedliche Sorten anzubauen. Das versetzt uns in die Lage, Ihnen über einen Langen Zeitraum die gleiche Frucht anzubieten. Bei allen Obstarten legen wir sehr viel Wert auf Qualität und gesunde Früchte. Bei der Sortenwahl wird viel Wert auf den Geschmack gelegt. Außerdem werden Sorten bevorzugt, die mit geringem Pflanzenschutz erzeugt werden können. Der Pflanzenschutz wird so weit als möglich mit biologischen Mitteln und ganz gezielten Maßnahmen so gering wie möglich gehalten. Wir sind der Ansicht, bei Bedarf auch zu chem. Mitteln zu greifen, um Pflanzen und vor allem auch unser Ernteprodukt gesund zu erhalten (z.B. gegen Maden in Kirschen). Der Grasaufwuchs zwischen den Reihen wird gemulcht. Die Reihen selbst werden Unkrautfrei gehalten, um Mäusen die Deckung zu nehmen. In den Erdbeeren wird mit viel Handarbeit mehrmals jährlich das Unkraut entfernt. Bei der Ernte ist es uns wichtig, möglichst schonend zu ernten und die Früchte möglichst am gleichen Tag an unsere Kunden zu bringen. Die Früchte kommen mehrmals täglich direkt vom Feld ins Kühllager, um die Qualität zu erhalten. Nicht verkaufte Früchte werden weiterverarbeitet.